對于工業(yè)商品，葡萄糖酸鈉廣泛用作水泥緩凝劑，可合理避免混凝土運輸全過程的凝結和結團；此外，還可用作鋼表面清潔劑、玻璃瓶專用清潔劑和阻垢緩蝕劑。對于食品級不銹鋼和藥品級商品，葡萄糖酸鈉可以調節(jié)身體酸堿，保證神經系統(tǒng)切割的正常效果，合理避免低納綜合征的發(fā)生，作為食用添加劑和醫(yī)學中間體。葡萄糖酸鈉具有顯著的和諧效果，適用于鉬、硅、磷、鎢、亞硝酸鈉等各種秘方；緩蝕率隨溫度升高而提高；抗垢能力強，對鈣、鎂、鐵鹽絡合作用強；葡萄糖酸鈉作為循環(huán)系統(tǒng)冷卻循環(huán)水緩蝕阻垢劑的大勢所趨。

在工業(yè)生產中，以含有葡萄糖的化學物質為原料。發(fā)酵方法首先由葡萄糖制成葡萄糖酸，然后由燒堿中合，即可獲得葡萄糖酸鈉、電解和空氣氧化。根據常用的發(fā)酵酶類型，發(fā)酵方法可分為兩個小時，一種是使用AspergilusNiger的酶，另一種是酸，然后通過葡萄糖脫氫產生內酯，然后溶解酯。葡萄糖酸鈉也可以立即發(fā)酵。此時，發(fā)酵基持的組成可為：葡萄糖250-350g/L，7水硫酸鎂0.2-0.3g/L，磷酸氫二銨或尿素溶液0.4-0.5g/L。這種栽培基質必須殺菌。在整個發(fā)酵過程中，溫度控制為30-32度，pH用30%-50%燒堿操作為5.5-6.5，整個發(fā)酵過程持續(xù)40-100h。然后，根據過考慮和清洗去除微生物菌種，活性炭褪色，然后過考慮，提取結果或噴霧干燥機。